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Quinoa Biologica, 500 Gr


Código del producto: El Granero Integral
Disponibilidad: 69
Precio: 6.95€
Sin Impuesto: 6.95€
Cantidad:  
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QUINOA BIO, 500 g

Ingredientes:

quinoa*.

Puede contener trazas de gluten, soja, sésamo y frutos secos.

(*)=De cultivo ecológico.

Análisis Nutricional por 100 g:
  • Valor Energético: 343 Kcal/1435 Kj
  • Proteínas: 13,8 g
  • H. de carbono: 60,8 g
  • Grasas: 5 g
  • Fibra: 6,6 g

La Quinoa es una planta que se cultiva en las cordilleras de los Andes a altitudes donde ni el maíz puede crecer. Aunque no pertenece a la familia de los cereales sino a las quenopodias (remolacha, espinacas o acelgas), se la ha considerado como tal pues ha constituido un alimento básico para muchas personas. La parte que se utiliza son sus pequeños granos. Podemos decir que la quinoa ha sido redescubierta no hace muchos años por sus cualidades nutricionales. En primer lugar, al no ser un cereal no contiene gluten pero posee sin embargo un alto contenido proteico. La asimilación de las proteínas (75 %) se ve favorecida por el gran contenido de aminoácidos esenciales (lisina, metionina y tríptofano). Sólo en el huevo esta asimilación de proteínas es mayor. Contiene vitaminas C, E, F y B (tiamina, riboflavina y niacina) y alto porcentaje de Calcio, Fósforo, Hierro, Potasio y Zinc, mientras que casi no contiene Sodio. Sus porcentajes calóricos son muy bajos y no presenta peligro de aparición de parásitos o insectos en la temporada estival.

La Quinoa ha sido utilizada por la NASA como alimento básico para los astronautas en los viajes espaciales por su riqueza nutritiva y su equilibrio.

TABLA COMPARATIVA

QUINOA | TRIGO | MAIZ | ARROZ

PROTEINAS                         14 % | 11.6 % | 9.8 % | 7.7 %

HIDRATOS DE CARBONO      60 % | 69.7 % | 70 % | 74.9 %

GRASAS                                5 % | 3.5 %  | 7 %   |2.8 %

LISINA                            0.89 % | 0.36 % | 0.22 % | -

METIONINA                      0.32 % | 0.17 % | 0.27 % | 0.27 %

TRIPTOFANO                    0.15 % | 0.14 % | 0.07 % | 0.1 %

CALORIAS (en 100 g)             341 | 309     | 338       | 353 

Direccion

 Calle Alhamar 25,  Granada
 958 567 546

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